全國服務熱線 0315-5611229
全國服務熱線 0315-5611229

10道經典板栗美食,一定要吃一遍!(上)


稿件來源板栗網

640.webp (14).jpg

1

栗子燉豬蹄

主料:豬蹄1個、板栗10個

輔料:

海帶適量、蔥1段、姜1小塊、八角1顆、花椒1/2茶匙、桂皮1段、料酒1/2湯匙 、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、植物油2湯匙、山楂適量

做法:

1.豬蹄讓賣家給切成大塊,回家后洗干凈,板栗用剪刀剪口,用微波爐或水煮后去皮備用,準備好所需的調味料,蔥切斷兒,姜切片;

2.鍋中放水,放入豬蹄焯水,撈出,洗干凈,淋干水分;

3.鍋中放少許植物油,放入豬蹄小火煸炒,炒至變色后,放入海帶頭,蔥斷和姜片、花椒和八角、桂皮,翻炒出香味,再加入料酒、生抽、老抽翻炒;

4.加沒過豬蹄的水,再加幾片山楂干,大火燉開后轉小火燉,燉至豬蹄軟爛;

5.放入栗子繼續燉大約20分鐘左右,至栗子粉面,放入鹽調味;

6.如果湯汁還比較多,可開大火收一下,至湯汁濃稠即可。

640.webp (15).jpg

2

栗子紅燒肉

主料:五花肉1塊、板栗250克

輔料:

姜片3片、冰糖1小塊、醬油2勺、桂皮1塊、八角2個、香葉2片、甘草1片、油鹽適量

做法:

1.燒鍋開水,加入點鹽,將新鮮板栗下入,煮上五分鐘;

2.再將煮好的板栗倒入冷水中, 泡上十分鐘(這樣就很容易的將板栗殼都剝下來,準備好其它原料);

4.泡過的五花肉放入鍋中, 加入少許油翻炒;

5.直至翻炒到五花肉表面微微發黃, 體積縮小,加入冰糖繼續翻炒;

6.五花肉翻炒上色后加入適量的醬油和料酒繼續翻炒, 再加入其它大料翻炒一下;

7.加入適量的開水,大火煮開后轉為小火,煮上十五分鐘;

8.倒入剝好的栗子,加蓋繼續煮上十分鐘;

9.加入鹽調味,最后大火收汁即可;

10.盛入小缽中,表面撒些小蔥末。

640.webp (16).jpg


3

板栗牛蛙

食材:牛蛙,板栗,蔥,姜,蒜,青尖椒,紅尖椒,鹽,黑胡椒,干淀粉,生抽,老抽,料酒,冰糖,高湯。

做法:

1、牛蛙切塊,用鹽半茶匙,食用油半湯匙,黑胡椒半茶匙,干淀粉兩茶匙用手抓拌均勻,腌漬十分鐘。

2、板栗水煮10-20分鐘,撈出過冷水備用,青紅辣椒切圈,姜切片。

3、鍋里放油燒8成熱,把牛蛙放進去,大火炸。一個個丟進去,開始不要翻動,晃動鍋到牛蛙可以分散的時候,再用筷子撥開。板栗也放進鍋里炸一下,外皮微酥就撈出來。

4、炸好的牛蛙和板栗備用。

5、炸牛蛙的油全部倒掉,鍋里沾的油就夠了,把蔥姜蒜爆炒出香味。

6、放生抽,老抽,料酒,冰糖,高湯一碗燒開。

7、倒入牛蛙和板栗,大火燒開,小火燜5分鐘。

8、調入半茶匙鹽,大火收汁。

9、鍋里的汁還沒收干的時候,放青紅辣椒,大火炒斷生即可。

640.webp (17).jpg

4

板栗白菜

食材:板栗,白菜,油,鹽,生抽,淀粉,排骨湯。

做法:

1、把板栗洗凈,從中間切口,用水煮5分鐘左右。

2、用涼水過一下剝殼去皮。

3、把白菜洗凈切條,枸杞泡泡洗凈。

4、把排骨湯倒鍋里。

5、下白菜,板栗,生抽。

6、轉中火小煮10分鐘左右。

7、加胡椒粉,鹽。

8、加水淀粉勾芡撒上枸杞裝飾即可。

640.webp (18).jpg


5

栗子燜排骨

主料:豬小排500克 栗子(鮮)500克

輔料:

姜2片、蒜10克、燒烤汁30毫升、食鹽5克、料酒15毫升、冰糖20克、花生油20克、水適量

做法:

1.排骨斬成小段;

2.燒沸水后放進栗子和排骨焯水,后撈出瀝干水分;

3.炒鍋放入少許油和冰糖,用小火熔化冰糖炒成糖色,將排骨放入炒鍋一起炒勻至金黃,加入燒烤汁,炒勻;

4.加入姜、蒜、料酒炒勻,加入沒過排骨的水,蓋上蓋子用小火燜20分鐘;

5.加入栗子,翻炒均勻,用小火燜15分鐘;

6.最后放入適量的食鹽炒勻,撒上蔥粒關火即可盛碟上桌。



又黄又刺激的免费视频-又黄又免费的美女视频